Traube Berlin Weingarten
Aktuelles und Specials
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Aktuelles rund um die Traube Berlin
Die Traube hat einen neuen Küchen- und Sous-Chef
In eigener Sache, 17.06.2009
Unser bisheriger Küchenchef Kevin Nathan ist in aller Freundschaft aus der Traube ausgeschieden und wir wünschen Ihm auf seinem weiteren Weg alles Gute. Wir begrüßen ab sofort den neuen Küchenchef Christian Gau, der bisher Sous-Chef in der Traube war. Den Part des neuen Sous-Chef in der Traube übernimmt Jörg Paulick, bestens bekannt aus dem Restaurant PARIS-MOSKAU.
B.Z. - Berliner Zunge berichtet über die Traube Berlin
von Gunnar Schupelius, 11.12.2008
Die „Traube“ in der Reinhardtstraße gegenüber dem Deutschen Theater eignet sich für den gehobenen Mittagstisch oder das außergewöhnliche Abendessen.
Wir waren nach einem Besuch im Friedrichstadtpalast („Qi“) dort.
Noch besser als die Küche gefiel uns übrigens der Service. Dirk Kaphengst, der Restaurantleiter, bediente uns persönlich. Unaufdringlich, voller Respekt für den Gast, sehr gekonnt: Dieser Mann ist ein Profi. Er beherrscht die Kunst des perfekten Vorlegens: Geschirr und Speisen landen auf dem Tisch, ohne dass man es bemerkt.
„Macht es Appetit auf mehr?“ fragte er höflich (und in gebührendem zeitlichem Abstand) nach jedem Gang.
Ja, unser Appetit hielt an: Von der „Ziegenkäsemousse mit Feldsalat und Basilikum-Pesto“ (12 €) über den Adlerfisch (20 €), die Ente (19 €) und den Zweigelt (3,40 €).
Wir waren, was wir in Restaurants selten sind: sehr zufrieden.
Franz Müntefering und Kollegen aus der Politik feiern in der Traube
Bei einem gemeinsamen Mittagessen in der Traube Berlin, kamen der SPD-Chef Franz Müntefering mit seinen Partei-Kollegen Frank-Walter Steinmeier, Pierre Steinbrück, Ursula Schmidt, Wolfgang Tiefensee sowie Heidemarie Wieczorek-Zeul zusammen.
Bob Geldof besucht die Traube Berlin
Wir durften den bekannten irischen Musiker Bob Geldof in der Traube Berlin begüssen. Bekannt wurde Geldof insbesondere für sein Engagement gegen die Armut auf der Welt.
So gründete er 1984 das Projekt Band Aid. Auch heute setzt er sich vehement gegen soziale Ungerechtigkeit ein, z.B. beim G8-Gipfel in Heiligendamm, als er auf die schwierige politische Situation in Afrika aufmerksam machte.